Αν και φημίζεται για την ψυχραιμία του, ο Επίτιμος εδώ τα χρειάστηκε! Προς στιγμήν νόμισε ότι θα διαβάσει κείμενο της Γιάννας, αλλά ευτυχώς επρόκειτο για το μενού.
Διαβάστε τα αποσπάσματα από κείμενο της Γιάννας Αγγελοπούλου-Δασκαλάκη, που ακολουθούν. Έπειτα, εφαρμόστε τη συμβουλή* στο τέλος του κειμένου.
«Τι να πρωτογράψει κανείς για την Κρήτη. Τι να θυμηθώ, τι να διαλέξω (ακόμα πιο δύσκολο!). Η Κρήτη δεν είναι ένα νησί. Είναι ένας ολόκληρος κόσμος. Μια μικρή ήπειρος. Πάντα πίστευα ότι εκεί υπάρχουν όλα. Ακτές, βουνά, θάλασσα, ορίζοντας. Και πρώτα-πρώτα άνθρωποι με όλα. Με ανησυχία, με αναζήτηση, με δημιουργία, με λεβεντιά και φιλότιμο. Κυρίως όμως με πνεύμα και φρόνημα ελεύθερο. Για την Κρήτη αυτό είναι κάτι σαν

